Hånden på hjertet ville jeg nok selv have svært ved at lægge kød totalt på hylden, da jeg er en glad kødspiser, og tilmed en dobbeltmoralsk en af slagsen, da jeg nok næppe ville nyde det i lige så høj grad, hvis jeg selv skulle fange og dræbe dyret. Men når det er sagt, vil jeg til HVER en tid foretrække kød produceret på etisk vis, så dyret i det mindste har haft et godt og værdigt liv, så længe det varer.

Man kunne også håbe på at dagligvareproducenterne ville begynde at produktudvikle lidt mere på non-animalske produkter, så flere velsmagende vegetarprodukter kunne komme i handlen…og at de alm. supermarkeder ville tage flere af de allerede producerede af slagsen ind i deres faste varesortiment. Det handler ikke KUN om dyrevelfærd, men også om miljø, CO2 forurening, sundhed m.m.

Hvis du vil forarges, så se videoen nedenfor – ellers kan du nøjes med at skrive under på www.stopsvineriet.nu, hvis du også synes der skal sættes en stopper for de uacceptable forhold for landbrugsdyr.

Hvad mener I om det hele?

Her går jeg frokostsulten ind, og opdager at de har alskens økologiske lækkerier; dagens varme ret, suppe og sandwich + kage og kaffe. Fordi det er ved at blive lidt efterårs-agtigt tager jeg en suppe…grønkål (ellers ikke en af mine favorit spiser), men mums den er god! Så god at jeg helt glemmer at tage et billede af suppen til jer!

Nå men jeg har til gengæld “knipset” stedet til jer – herlig krea-kitsch – det har nemlig været en persisk restaurant tidligere, og resultatet fremstår rigtig hyggeligt. Det samme er stemingen som emmer af ung græsrods/iværksætter ånd. Maden er god, økologisk og billig; en suppe 35 og en varm ret 65 kr, kan man ønske sig mere? Jo måske at de ville holde længere åbent og hele ugen – men da det er elever fra økologisk produktionsskole på Nørrebro som driver stedet, skal de selvfølgelig også have fri ind imellem

Så kære øko-venner tjek stedet og deres website ud (www.øko32.dk), hvor man kan se ugens aktuelle menu

Mange grønne sommerhilsner
Cassandra

Meget delikat anretning, super friske råvarer, lækre kombinationer, skønne ingredienser og lige til at tage med…hvilket vi så ikke gjorde – da vi i stedet valgte at belejre stedets eneste runde indendørs bord i et par timer. Og hvilke timer! Vi fik både de lækreste salater, den herligste hvide the, helt varme nybagte glutenfri boller og et par super skønne smoothies, inden vi kunne få og selv til at gå igen.

Så dagens anbefaling er: når I vil forkæle jer selv ekstra meget – så tag et smut forbi Pam’s. Der er noget for enhver smag, både fisk, kød og vegetar – og dem der gerne nyder en god kop kaffe, bliver selvfølgelig heller ikke snydt. Man kan smage at maden er lavet med kærlighed og omsorg – og hey…så er det så vidt muligt økologisk. WeLikeGreen siger mums – se selv!

REN serien er et højteknologisk produkt med masser af naturligt aktive ingredienser – Clean Bio Actives. Som en af grundlæggerne udtrykker det: “With REN you can have the best of both worlds – brilliant products that really works and the comfort of knowing that you´re awoiding the chemical nasties”. Det lyder som en god cocktail i mine ører!

Ren har 5 principper for deres hudpleje, som I kan læse mere om her. Men et af dem vil jeg lige dele med jer, nemlig “Right product experience”. Det er princippet om at bidrage til en bedre verden, fordi brugen af produktet simpelthen spreder positive ringe i vandet. Det kan WeLikeGreen rigtig godt lide at høre, og vi er fuldstændig enige – that’s the way!

Dejligt produkt og værdigrundlaget i orden! Check it out  Cassandra

De fleste af os tændte nok af på at høre at der var Triclosan (samme stof som bruges i toiletrens) i visse tandpastaer for nogle år siden. Men det med at flour i tandpasta ikke er det sundeste var lidt længere tid om at sive ind, i hvert fald hos mig. Nok også fordi man har fået det “indpodet” via flour-skylninger hos skoletandlægerne i de små klasser – og her fik af vide at det var super godt for tænderne og beskyttede mod huller.

Men nu har jeg efterhånden fået læst så meget dårligt om flour, at jeg har fået en anden holdning. Læs fx. disse artikler: af tandlæge Henrik Lichtenberg – eller anden kilde her. Faktisk har jeg i en del år nu brugt tandpasta uden flour, og jeg har ikke fået flere huller af den grund.

Jeg har dog syntes at det var svært at finde en GOD naturlig tandpasta. Mange af dem skummer for meget, eller for lidt, har meget slibemiddel, er ikke smørende nok i konsistensen etc. og det er jo nok til at man giver op. Men jeg har fundet én der er helt fantastisk, og som jeg nærmest glæder mig til at børste tænder med hver gang. Den smager nemlig af lakrids og har den helt rigtige kombination af ovenstående egenskaber. Man bliver også lidt af en kysse-magnet med sådan en lakrids ånde 

Forneden er et billede af yndlingstandpastaen, den kan desværre ikke fås alle steder, men min lokale tandpasta-pusher er helsekostforretningen på Nørrebrogade 57. Læs om tandpastaen her. KH Cassandra 

Denne opskrift er min mands, der har finpusset og justeret, til den lækreste blanding. Det anbefales at bruge meget modne bananer, jo mere modne jo sødere.

Alle ingredienser blandes og steges i kokosolie (kan også steges i olivenolie eller anden olie – men giver lige smagen en ekstra lækker tand, hvis de bliver stegt i kokosolie med smag):

• 3 æg
• 3-4 modne (mosede) bananer
• ½ dl. majsmel
• 1 dl. rismel
• ½ dl. hirseflager
• 1 spsk. hybenpulver
• 3/4 tsk. kanel
• 3/4 tsk. kardemomme
• ½ tsk. vaniliepulver
• 30 gr. groft hakkede mandler og valnødder
• 3/4 tsk. salt
• (evt. 1 tsk. birkesød, hvis bananerne ikke er meget modne)
• 2 tsk. bagepulver
• 2-3 dl. rismælk

Steges i olie i samme størrelse som amerikanske pandekager (ca. 3-4 stk. på en alm. pande). Velbekomme og god fornøjelse! Vi glæder os til at høre jeres kommentarer her på bloggen. Del gerne opskriften med venner

- Nana

Den er af mærket MÁDARA, som jeg fik anbefalet sidst jeg var hos kosmetolog. Det er et brand med rimelige priser, men stadig af høj økologisk kvalitet. Mærket har en international ECOCERT certificering, der varetages af en privat organisation som følger produkterne fra blandingfase til færdigemballeret produkt. Godkendelse til certificeringen kræver at 95% af indholdet er økologisk.

Emballagen er super lækker og minimalistisk, og har da også vundet en designpris i produktets oprindelsesland Letland. Men det bedste ved cremen er helt sikkert dens lette konsistens og den blide lækre duft af banan. (Lidt sjovt for der står ikke at den indeholder banan, men alle mulige andre gode ting.) Huden er blød, lækker og velduftende efter påføring…og cremen trænger ind med det samme.

Prøv den næste gang du skal forkæle dig selv men en skøn bodylotion – den er SÅ lækker!   Cassandra